Il risotto è sempre perfetto per ogni momento e in ogni stagione, non passa mai di moda.. Oggi ho preparato un risotto con piselli e spinaci, la dolcezza dei piselli e la cremosità degli spinaci rendono il piatto squisito, un connubio perfetto.. Quindi, prendete un porro, piselli, spinaci, riso carnaroli, burro e pecorino per mantecare e il piatto è pronto in mezz’ora..