Facebook Instagram Telegram
Untitled-design-1

CERCA

MENU’

Cucino, fotografo e mi diverto..
F155F90A-6B13-4AA9-8649-024C31E076A0
RISOTTO PORRI E ZUCCHINE

Numero persone

  • 4

PREPARAZIONE IN

  • 10 minuti

COTTO IN

  • 25 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

  • 35 minuti
ISCRIVITI AL MIO CANALE TELEGRAM

Iscriviti al mio canale e ricevi le mie ricette direttamente sul tuo smartphone !

RISOTTO PORRI E ZUCCHINE
IL PIATTO

Inizio l’anno un con bel risotto, leggero saporito e cremoso. Quando penso ad un piatto leggero mi viene in mente il risotto, una cottura lenta proprio come questa giornata.

GLI INGREDIENTI
  • 320 gr di riso carnaroli
  • 1 porro grande
  • 2 zucchine
  • 2 cucchiaini di burro
  • 3 cucchiai di pecorino
  • Olio evo
  • Sale
  • Pepe
  • 1 bicchiere di vino bianco
IL PROCEDIMENTO
  • 1. Lavate, pulite, tagliate finemente il porro e fatelo appassire in una larga pentola a bordi alti con due cucchiai di olio evo
  • 2. Grattugiate le zucchine, aggiungetele al porro e fate insaporire per un paio di minuti
  • 3. Aggiungete il riso, fatelo tostare per un minuto, sfumate con il vino bianco e fate evaporare
  • 4. Coprite il riso con acqua calda e fate cuocere per circa 15/20 minuti girando e aggiungendo acqua se necessario
  • 5. Quando il riso è cotto e l’acqua completamente ritirata spegnete il fuoco, aggiungete il burro e girate bene
  • 6. Aggiungete anche il pecorino e amalgamate
  • 7. Fate riposare qualche minuto prima di impiattare e servite con una spolverata di pepe

CONDIVIDI LA RICETTA

Facebook
Twitter
WhatsApp
Telegram
LinkedIn
Skype
Pinterest
Email
ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

Iscriviti alla newsletter e ricevi le mie ricette ogni domenica nella tua casella email.

POTREBBE INTERESSARTI
RICETTE CORRELATE
POTREBBE INTERESSARTI
Silvia&Rosmarino

© 2020 – Made with 💖  by Silvia&Rosmarino –  Privacy Policy – Contatti

Facebook Instagram Telegram

Cerca la tua RICETTA

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Effettua la ricerca per titolo, tipologia o qualsiasi ingrediente ti venga in mente..

LOGOB

Cucino, fotografo e mi diverto..

Facebook Instagram

HOME

ABOUT

RICETTE

CONTATTI

NEWSLETTER

Ricevi le mie ricette ogni mattina direttamente nella tua casella Email

* campi obbligatori
Privacy Policy

Trova l'idea giusta per
 il tuo pranzo la tua cena il tuo aperitivo

RICETTE TOSCANE

ANTIPASTI

PRIMI PIATTI

PIATTI FREDDI

VELLUTATE

SALSE BASE

PASTA FRESCA

SECONDI CON VERDURE

SECONDI DI CARNE

PIATTI DI PESCE

CONTORNI

CONTORNI AL FORNO

DOLCI

TUTTE LE RICETTE