Le verdure al forno sono le mie preferite! Senza cattivi odori, rimangono morbide dentro e croccanti fuori.
Oggi ho preparato Rosti di cavolfiore, una tipica ricetta tedesca a base di patate che io ho sostituto con il cavolfiore.
Una ricetta facile facile e davvero deliziosa!
Cavolfiore grattugiato e strizzato bene, uova, pecorino, sale e pepe. Tutto a crudo e via in forno.
