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SANDWICH CON ZUCCA, FETA E UOVO CREMOSO

Numero persone

  • 1 sandwich

PREPARAZIONE IN

  • 15 minuti

COTTO IN

  • 30 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

  • 45 minuti
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SANDWICH CON ZUCCA, FETA E UOVO CREMOSO
IL PIATTO

Una ricetta golosa , facile, croccante , cremosa e colorata.

Zucca cotta al forno, servita come purea tra due fette di pane croccanti con feta sbriciolata e uova.

Una bontà.

GLI INGREDIENTI
  • zucca
  • feta
  • 1 uovo
  • olio evo
  • sale
  • pepe
  • rosmarino
  • 2 fette di pane
IL PROCEDIMENTO
  • 1. tagliate a cubetti la zucca e fatela cuocere in una leccarda rivestita da carta forno con olio, sale, pepe , rosmarino per 30 minuti a 180° modalità ventilato
  • 2. appena la zucca è cotta schiacciatela con i rebbi di una forchetta ed abbrustolite le fette di pane
  • 3. in una padella antiaderente fate scaldare un filo di olio evo , adagiate l’uovo e fate cuocere per 4 minuti con un coperchio , per dare una forma rotonda utilizzate un coppa pasta
  • 4. prendete una fetta di pane abbrustolita, “spalmate “ la purea di zucca, feta sbriciolata, uova , pepe e chiudete con l’altra fetta di pane

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