Una ricetta facile, buona, fresca, estiva e veloce.
I sandwich di melanzane sono perfetti da servite come piatto unico o come antipasto.
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SANDWICH DI MELANZANE
Numero persone
- 6 sandwich
PREPARAZIONE IN
- 10 minuti
COTTO IN
- 20 minuti
RIPOSO
PRONTO IN
- 30 minuti
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SANDWICH DI MELANZANE
GLI INGREDIENTI
- 1 melanzana
- arrosto di tacchino o prosciutto
- gorgonzola o formaggio cremoso
- basilico
- olio evo
- sale
IL PROCEDIMENTO
- 1. lavate e tagliate la melanzana non troppo fine e posizionate le fette su una leccarda rivestita di carta forno
- 2. bucherellate le fette e condite con un filo di olio evo, sale ed infornate per 20/25 minuti a 200°
- 3. trascorso il tempo sfornate e fate raffreddare
- 4. spalmate su una fetta di melanzana il gorgonzola o formaggio cremoso, una fetta di arrosto di tacchino o prosciutto, un’altra fetta di melanzana e servite con un filo di olio evo e basilico
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