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TORTA TUTTA MELE

Numero persone

  • Torta da 20/22 cm

PREPARAZIONE IN

  • 20 minuti

COTTO IN

  • 40 minuti

RIPOSO

  • 0 minuti

PRONTO IN

  • 60 minuti
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TORTA TUTTA MELE
IL PIATTO

La torta tutta mele o torta invisibile alle mele è un dolce composto da tantissime mele tagliate sottili con pochissimo impasto.

Una torta leggera e cromosissima alle mele che ho arricchito con una piccola parte di farina di mandorle e di mandorle a lamella sulla supeficie per un gusto ancora più delizioso.

GLI INGREDIENTI
  • 5 mele golden
  • 2 uova
  • 60 gr di zucchero di canna
  • 40 ml di olio di semi
  • 60 ml di latte
  • 120 gr di farina
  • 30 gr di farina di mandorle
  • 10 gr di lievito per dolci
  • un pizzico di sale e scorza di limone facoltativo
  • Per decorare: mandorle a lamelle q.b e zucchero di canna q.b
IL PROCEDIMENTO
  • 1. in un recipiente sistemate le uova, lo zucchero, l’olio, il latte e mescolate con una frusta
  • 2. unite la farina e il lievito setacciati e la farina di mandorle, quindi mescolate bene in modo da eliminare tutti i grumi
  • 3. infine unite le mele pulite e tagliate finemente e la scorza di limone
  • 4. versate l’impasto in uno stampo da 20/22 cm rivestito da carta forno
  • 5. livellate bene la superficie e distribuite le lamelle di mandorle e zucchero di canna
  • 6. infornate ben caldo a 180° modalità statico per 40 minuti

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