Ho passato una bellissima domenica con le amiche a Bologna, una splendida città, una giornata quasi primaverile. E potevo andare via senza riportare a casa i tortellini? Proprio no, e allora vi ripropongo i tortellini alla crema di parmigiano che abbiamo ordinato ieri, oltre a quelli in brodo e le tagliatelle alla bolognese. Una vera goduria.
Preparare la crema di Parmigiano Reggiano è davvero facile, due soli ingredienti ed è presto fatto! Ho utilizzato il Parmigiano Reggiano stagionatura 24 mesi che si sposa perfettamente con tantissimi piatti, soprattutto con la pasta.
Una ricetta davvero facile dal risultato eccezionale!
