E’ arrivato l’autunno ed è tempo di zucca.
Le giornate si raffrescano e un piatto caldo a fine giornata è davvero un toccasana.
La vellutata di zucca con ceci croccanti è una ricetta sana e deliziosa. Un colore vivo e un sapore delicato. Ho aggiunto la cipolla rossa e i ceci croccanti per rendere il piatto già gusto così ancora più invitante.
Si prepara in mezz’ora e non vi resta che provarla.
